벌써 6월입니다 ㅎㅎ 한해 잘먹었던 매실장아찌를 담그는데요 아이들도 반찬으로 좋아하고 치킨먹을때 무보다 매실장아찌를 즐겨먹다보니 ...벌써 더먹었고 올해도 도전합니다!! 매실장아찌 담그는법 소개합니다 ㅎ 매실은 큰걸로 구매했습니다 특매실10kg에 가격이 33,000원 하는걸 집근처 식자재 마트에서 샀구요. 작년에 알토란 프로그램 홍쌍리 매실장인 레시피를 보고 했는데 ㅎㅎ 약간씩 바꿔서 해봤습니다. 일단 매실장아찌 준비물은 10kg, 설탕 10kg, 굵은소금 5큰술 입니다 매실을 깨끗하게 씻어주고 물을 빼주면 됩니다~~ 그리고 준비한 굵은소금을 뿌려주고 한시간 정도 두면 매실숨이 죽는게 보일꺼에요 김장배추처럼 ㅋㅋ 그리고 가장 힘든 작업인...매실 씨앗빼기!!! 저희는 특별 도구가 없어서 ㅋㅋㅋ 손바닥만한..
